Dans le fond du rang Sainte-Anne, nos canards font l’objet de toutes les attentions, s’ébattent à leur aise dans un grand pâturage et profitent du bon air.

Nous élevons des canards en pâturage dans le respect du bien-être animal et de l’environnement. Gourmands de nature, nous vous proposons des produits fins à la hauteur de vos prochaines escapades culinaires.

Isabelle Chasse et Christian Biron

 

La nouvelle saison est commencée !

 Déjà deux lots de canards sont arrivés à la ferme. Les grands s’ébattent joyeusement dans le pâturage, alors que les petits prennent l’air sur le pas de la porte de leur pouponnière, en attendant d’être assez grands pour profiter de l’herbe fraîche.

Nos produits seront disponibles à compter de la mi-juin.

Christian, éleveur de canards de barbarie en pâturage.

Tout a commencé par l’achat d’une petite ferme, lovée au creux d’un vallon et nichée entre une érablière et trois champs.

Au coeur de Lanaudière, un couple d’étranges urbains s’est installé. Une idée y a germé et un projet a pris forme.

Celui d’élever des canards de pâturage.

Le chemin qui mène de l’idée à la réalisation d’un projet n’est pas, comme la vie de nos canards, toute simple.

Mais il est fascinant, motivant et nous pousse à aller toujours plus loin.

La ferme reprendra ses activités bientôt !

Isabelle et Christian seront heureux de vous accueillir dès la mi-juin, du jeudi au dimanche, de 10 h à 17 h. En attendant, ils vous recevront sur rendez-vous, avec le plus grand des plaisirs. Prenez rendez-vous au 450 889-5194

Le prochain arrivage sera disponible le vendredi 11 juin. Vous pouvez réserver vos produits en écrivant à : info@lescanardsdabord.com. 

Les commandes doivent parvenir 72 heures avant la date de la cueillette ou de la livraison.

MARCHÉ FERMIER DE SAINT-NORBERT au coeur du village, devant l’église

 

  • vendredi 25 juin – 12 h à 18 h
  • vendredi 9 juillet – 12 h à 18 h
  • vendredi 23 juillet – 12 h à 18 h
  • vendredi 6 août – 12 h à 18 h
  • vendredi 20 août – 12 h à 18 h
  • vendredi 3 septembre – 12 h à 17 h 30
  • vendredi 8 octobre – 12 h à 17 h 30

MARCHÉ PUBLIC DE VAL-DAVID rue de l’Académie

 

  • samedi 5 juin – de 9 h à 13 h
  • samedi 19 juin – de 9 h à 13 h
  • samedi 3 juillet – de 9 h à 13 h
  • samedi 17 juillet – de 9 h à 13 h
  • samedi 31 juillet – de 9 h à 13 h
  • samedi 14 août – de 9 h à 13 h
  • samedi 28 août – de 9 h à 13 h
  • samedi 11 septembre – 9 h à 13 h
  • samedi 25 septembre – 9 h à 13 h

Poitrine de canard, confit, rillettes, terrine fumée avec petits fruits ou cretonnade…

Partez à la découverte de nos produits du patrimoine culinaire québécois