Du canard au repas !

Nous vous proposons ce panier qui vous permettra de faire deux excellents repas – entrées et plats – pour deux personnes, apéritif compris.

Il comprend :

  • Deux cuisses de canard confites
  • Deux poitrines de canard
  • Un paquet de poitrine de canard fumé tranché
  • Un paquet de gésiers de canard confits
  • Un trio de verrines 100 % canard : rillettes, cretonnade (contient de la moutarde) et terrine fumée avec petits fruits (bleuets et canneberges)

Réservez le vôtre dès maintenant !

Le panier se détaille 100 $. La livraison est gratuite.

 

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Dans le fond du rang Sainte-Anne, nos canards font l’objet de toutes les attentions, s’ébattent à leur aise dans un grand pâturage et profitent du bon air.

Nous élevons des canards en pâturage dans le respect du bien-être animal et de l’environnement. Gourmands de nature, nous vous proposons des produits fins à la hauteur de vos prochaines escapades culinaires.

Isabelle Chasse et Christian Biron

 

 

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Christian, éleveur de canards de barbarie en pâturage.

Tout a commencé par l’achat d’une petite ferme, lovée au creux d’un vallon et nichée entre une érablière et trois champs.

Au coeur de Lanaudière, un couple d’étranges urbains s’est installé. Une idée y a germé et un projet a pris forme.

Celui d’élever des canards de pâturage.

Le chemin qui mène de l’idée à la réalisation d’un projet n’est pas, comme la vie de nos canards, toute simple.

Mais il est fascinant, motivant et nous pousse à aller toujours plus loin.

Venez nous voir !

Venez visiter, voir l’endroit et prendre le grand air… Les mesures d’hygiène préconisées par le gouvernement du Québec sont respectées afin de préserver la santé de chacun.

La belle saison automnale est bien entamée. La ferme est ouverte le samedi et le dimanche, de 11 h à 17 h.

En dehors de ces périodes, téléphonez avant pour être sûr d’être bien accompagné. Isabelle et Christian veulent être certains de vous accueillir comme vous le méritez.

Poitrine de canard, confit, rillettes, terrine fumée avec petits fruits ou cretonnade…

Partez à la découverte de nos produits du patrimoine culinaire québécois